Bebidas Fermentadas
até 20 pax
2h30
Descobrir o universo da fermentação em versão líquida.
Um workshop dedicado às principais bebidas fermentadas que podem ser preparadas em casa, combinando conhecimento, demonstração e degustação. Ao longo da sessão serão apresentados diferentes métodos de fermentação e os cuidados essenciais para preparar estas bebidas de forma simples e segura.
O que vamos explorar
- Diferentes tipos de fermentação
- Starters e culturas
- O papel do açúcar na fermentação
- Utensílios e higiene
- Preparação e tempos de fermentação
- Sinais de uma fermentação saudável
- Conservação e erros mais comuns
Formato da sessão
Apresentação com suporte visual + preparação ao vivo + degustação